Le festival des éclairs revient sur le devant de la scène du 16 au 31 mars 2019.
Jusqu'au 31 mars 2019 se tient la 10ème édition de la Quinzaine des Éclairs. Cette année, l’opération gourmande célèbre la musique avec une symphonie de couleurs et de saveurs. Les artisans boulangers-pâtissiers participants font découvrir pendant deux semaines des recettes inédites et gourmandes dans une ambiance festive.
C’est donc l’événement idéal pour vous régalez en ce début de printemps et l'occasion de découvrir chez votre boulanger-pâtissier les trois vedettes inédites de cette édition, dont la composition visuelle et gustative s’inspire du monde de la musique :
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Le Lolly’Pop : il fait une entrée en fanfare avec sa crème pâtissière à la mangue et coco et son cœur citron, décoré d’une finition miroir au chocolat blanc.
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Le Rock’n’Roll : il donne le « la » avec son croquant au chocolat noir, sa crème pâtissière au chocolat, son cœur framboise et sa finition miroir chocolat.
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Le Concerto : une harmonie de goûts s’opère grâce à une délicieuse mousse à la vanille parfumée à la fleur d’oranger renfermant un cœur à la poire, sur un croquant au chocolat blanc, décoré d’un fondant scintillant.
L'éclair est un classique de la pâtisserie française et peu n'y succombe pas. Et vous ?
A manger en un éclair bien sûr ;)
La liste des participants
