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Cru (75011)

Tél : 0625969245

Ouverture : Décembre 2017

Le ceviche à l'honneur

Le concept du Cru restaurant consiste à rassembler les meilleurs artisans et les meilleurs produits pour offrir une cuisine authentique et innovante. Le restaurant propose une gastronomie franco - sud américaine autour du ceviche, le produit phare de l'établissement. L'idée est venue après un voyage au Brésil où Julien, le chef propriétaire, a découvert ces nouvelles saveurs. La carte change toutes les semaines et propose un produit de base pour le ceviche: bar, daurade, crevettes etc. avec un assaisonnement (agrumes, citron, grenade, passion...). Le tout servi avec un riz accompagné de jolis condiments: gingembre, patates douces ou encore betterave chioga. Trois amis sont à la tête de ce projet et le restaurant est à leur image: un lieu où l'on se sent bien, comme "à la maison", dans un décor cosy et intime, entièrement "fait main". L'établissement produit même son propre vin: le "Barock "! Il propose également des bières atypiques notamment une bière sans gluten à base de quinoa (la graine star au Pérou). Une carte de cocktails originaux est bientôt annoncée. Des cours de cuisine verront très certainement le jour prochainement pour tout connaître de cette délicieuse cuisine exotique!


Tél : 0625969245

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Notre avis

“ Cru est un petit restaurant au décor intime avec ses tables en bois et ses banquettes qui se prêtent aux dîners entre amis ou en couple. La carte change toutes les semaines. Nous avons goûté le Don Ceviche: un ceviche de daurade / patates douces / lait du tigre et piments ainsi qu'un ceviche de bar accompagné d'un assaisonnement à base de poires de terre (un légume... oublié!). Les plats sont frais, jolis et légers. Pour combler l'appétit, le riz avec ses condiments très colorés est le bienvenu! Cru offre un vrai air de vacances et une expérience rafraîchissante. ”

AVIS




Coordonnees


Cru
10 rue Edouard Lockroy - 75011 Paris
Tél : 0625969245
Du lundi au vendredi, déjeuner de 12h à 14H30, dîner de 18h à 2h du matin.

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