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Un menu unique audacieux dans un lieu... unique en son genre
Le 12 janvier 2015, Pierre Jancou (à l'origine des restaurants La Crèmerie, Racines et Vivant) a ouvert son nouveau restaurant Heimat ("maison" en allemand), à deux pas du Palais Royal, dans la petite rue de Montpensier.
En arrivant, vous découvrirez un lieu à la déco réussie mais assez atypique et déconcertant : des murs de pierre, des petites salles voûtées, des éclairages rétro ressemblant à des casseroles (!), etc. Un décor soigné mais en fait surprenant pour un restaurant. Bref, une impression positive mais légèrement dérangeante.
Vous découvrirez ensuite le menu unique du jour. C'est là que les choses risquent de se corser, les plats n'étant pas forcément... consensuels ! Au menu pour nous : tête de veau, lapin, pigeon. Bref ça change ! Cinq plats se succèdent : quatre plats salés et un dessert. Il faut donc avoir un bon appétit pour venir à bout du menu.
Une expérience culinaire originale, une cuisine recherchée, un lieu original à la déco travaillée... Mais il faut soit avoir des goûts culinaires très "larges", soit tomber le "bon" jour. Sinon vous risquez d'être déçus...
Une cuisine raffinée mais des plats trop audacieux/atypiques pour le grand public
Testé le 03/02/2015 (par Antoine)
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