Tél : 01 42 25 98 85 - Appel gratuit
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Hexagone (75116)

Tél : 01 42 25 98 85

Ouverture : Janvier 2015

Le nouveau restaurant du jeune chef 3 étoiles de L'Ambroisie, Mathieu Pacaud

Si vous vous intéressez un peu à la gastronomie, vous devez nécessairement connaître le célèbre 3 étoiles de la place des Vosges, L'Ambroisie. Bernard Pacaud y est installé depuis 1986. C'est là qu'il a transmis à son fils Mathieu la passion de la Grande cuisine. Ce jeune trentenaire, un des plus doués de sa génération, ouvre avec Hexagone son premier établissement au coeur du 16ème arrondissement de Paris, à deux pas de la place du Trocadéro. Il est associé pour ce projet ambitieux à deux autres trentenaires au profil financier : Samy Khouadja et Christophe de Becdelièvre. L’établissement de 1 000 m² sur deux niveaux remplace l'ancien hôtel Costes K. Le décor, qui semble inspiré à la fois de l'univers onirique d'"Alice au Pays des merveilles" et de l'Hôtel Costes, avec de subtiles notes asiatiques ici ou là, est signé Gilles & Boissier. Hexagone se décrit comme un  "repaire entre classicisme et modernité", "une nouvelle scène d'expression culinaire qui confère à l'héritage gastronomique français un véritable ancrage dans son époque".Pour vous rendre au restaurant, vous traverserez le bar (au rez-de-chaussée) et vous descendrez l'escalier. Vous découvrirez alors le restaurant derrière la porte sur votre gauche. Dans une salle toute en longueur décorée de nombreuses illustrations (omniprésentes dans l'établissement), vous serez alors accueilli par un personnel discret et attentionné. Au menu, des plats au dressage impeccable plus proches du restaurant gastro que de la brasserie chic ainsi qu'une carte des vins "haut de gamme".


Tél : 01 42 25 98 85

Appel gratuit



Notre avis

“ Promet d'être le nouveau restaurant incontournable de l'ouest parisien ”

AVIS




Coordonnees


Hexagone
85 avenue Kléber - 75116 Paris
Tél : 01 42 25 98 85

Du mardi au samedi

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