Name: La Baignoire
Address: 7 Rue Notre Dame de Bonne Nouvelle, Paris, 75002, FR
Price range: 1 à 100€

Le restaurant La Baignoire incarne une tradition familiale profondément enracinée, où le fondateur, Paul, a choisi de perpétuer le nom de l'établissement de sa mère. Niché dans une paisible rue du deuxième arrondissement de Paris, cet établissement intime propose une expérience gastronomique originale. Avec moins de dix tables, l'ambiance y est résolument chaleureuse et propice à l'intimité.

L'intérieur du restaurant est baigné dans une élégance chic et romantique, caractérisée par des nappes blanches, des bougies, une vaisselle raffinée et une atmosphère contemporaine animée par une sélection musicale moderne. Cette combinaison offre au lieu une ambiance décalée et agréable.

C'est la talentueuse Cheffe Cécile Lévy qui prend les rênes de la cuisine de La Baignoire. Anciennement au restaurant Tekké à Paris, elle a élu domicile dans ce lieu enchanteur. Son style culinaire navigue entre influences méditerranéennes, françaises et asiatiques, tout en mettant un accent particulier sur la redécouverte de produits anciens. La carte, concise et saisonnière, propose une variété d'assiettes à partager ou individuelles, aussi bien pour les amateurs de viande que pour les végétariens. La Cheffe attache une importance toute particulière à la présentation de ses plats, transformant chaque assiette en une œuvre d'art gastronomique.

Avis de la rédac sur La Baignoire

Nous avons découvert La Baignoire, un charmant restaurant du 2 ème arrondissement situé à l'angle d'une rue très calme. Le lieu est captivant de par sa décoration romantique : nappes blanches, lumière tamisée, chaises en rotin, bougies, bouquets de fleurs… Nous sommes tout de suite interpellés par la musique qui vient casser les codes du restaurant : moderne et variée ! Un style décalé très réussi qui rend l’endroit très chaleureux. Nous sommes agréablement accueillis et installés proche la fenêtre. En cuisine, c'est la Cheffe Cécile Levy qui se démarque avec brio ! Forte de son succès culinaire chez Tekés, nous étions impatients de goûter sa cuisine ! Nous choisissons deux verres d’Anjou Blanc en guise d'apéritif. Pour la suite du repas, nous avons décidé de partager plusieurs assiettes en mixant des mets végétariens et carnés ! Pour l'entrée, nous dégustons à deux un délicieux carpaccio de bar, relevé d'une touche de yaourt à l'aneth. C'est une excellente introduction en bouche, où le sumac ajoute une note acidulée ! Nous craquons évidemment pour la fameuse figue, servie sous forme de carpaccio également avec des amandes grillées, une tomme corse un généreux filet d’huile d’olive : très grand coup de coeur pour cette création qui nous fait redécouvrir la figue sous une forme originale ! Nous poursuivons notre diner en choisissant le magret de canard accompagné d'une purée de céleri et d'un jus corsé. La viande se révèle tendre et juteuse, signes indéniables d'une cuisson parfaitement maîtrisée ! Nous goûtons également les carottes à la crème de cumin/menthe qui donne au plat une note très gourmande ! L’ensemble des mets est servi avec du pain hallah tiède et moelleux ! Enfin, pour le dessert, nous partageons une forme revisité de la tarte citron, la cheffe a joliment joué avec les saveurs et les textures : l’acidité du citron, la douceur de la meringue et le croquant du crumble aux câpres ! Un dessert ingénieux ! Très satisfaits de cette soirée à la fois romantique et décontractée ! De très belles découvertes gustatives ! Coup de coeur de la rédaction !

Testé le 25/10/2023 (par Héloïse)

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant La Baignoire

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