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Le Bistrot de la Galette (75018)

Tél : 01 70 82 80 25

Ouverture : Septembre 2016

Le Prince de la Butte

En plein coeur de Montmartre, une nouvelle adresse voit le jour, sous la supervision de Gilles Marchal, Chef pâtissier, Prince de la Butte. Et cette fois-ci ce n’est pas une pâtisserie qui se dévoile mais un Bistrot, oui un Bistrot, celui de la Galette ! Dans la même dynamique que la Compagnie Générale de Biscuiterie, ouverte à Montmartre depuis mai dernier, Gilles Marchal a souhaité avec le Bistrot de la Galette mettre en scène l’Histoire de Montmartre, rendre hommage aux estaminets d’antan présents sur la Butte et à un de ses personnages phare : Madame Debray. La carte met à l'honneur la galette feuilletée et garnie de produits du terroir de haute qualité. Nous avons goûté la galette au canard, pruneaux d'Agen et moutarde violette ainsi que la galette au poulet fermier, crème crue fermière et julienne de légumes. La pâte feuilletée est légère et croustillante à souhaits, les garnitures sont parfaitement équilibrées et assaisonnées pour venir s'associer au croquant de la galette feuilletée. Complémentarité validée !Ne quittez pas le bistrot de la Galette sans découvrir la carte des desserts avec notamment le millefeuille Arlette, la spécialité de la maison délicatement parfumé à la vanille bourbon, une découverte signée Gilles Marchal. Mention spéciale pour le parfait glacé à l'orange, un vrai dessert vintage rarissime à la table des bistrots parisiens et parfaitement exécuté.Un très bon rapport qualité-prix pour le Bistrot de la Galette. Une bonne adresse pour se faire plaisir les yeux fermés en plein cœur de Montmartre.


Tél : 01 70 82 80 25

Appel gratuit


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Notre avis

“ Une pâte feuilletée à se damner, des plats fins et savoureux, ambiance Montmartre à 100% et service agréable. Excellent rapport qualité - prix. ”

AVIS




Coordonnees


Le Bistrot de la Galette
102 ter, rue Lepic - 75018 Paris
Tél : 01 70 82 80 25
Du mardi au dimanche de 11h00 à 22h00

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