Tél : 01 43 55 90 54 - Appel gratuit
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Le Petit Keller (75011)

Tél : 01 43 55 90 54

Ouverture : Mars 2016

La cantine japonisante de Kaori Endo

C’est l’histoire d’un troquet vintage du 11ème transformé en petite cantine trendy japonisante sous l’impulsion de Kaori Endo. Une chef japonaise qu’on connaît bien pour l’avoir déjà vu faire des miracles dans nos bentos, chez Nanashi. Enfin aux commandes de son propre resto, Kaori y propose une cuisine de marché inspirée, avec des classiques de la cuisine nippone quelque peu bousculés. On retiendra notamment ce fameux donburi : un bol de riz demi-complet camarguais recouvert d’un costaud morceau de basse côte grillé et de plein de choses amusantes à picorer : un œuf mariné aux notes sucrées (nitamago), une échalote entière confite, une julienne de radis noir et une ribambelle de feuilles de salade dentelées méconnues. Du bon, du beau, du frais et du healthy. Voilà ce que concocte Kaori. Laissez-vous également tenter par sa fameuse soupe miso au poireau grillé qui devrait vous éloigner définitivement des ersatz fadasses des autres resto japonais. En louchant chez les voisins, on regrette de ne pas avoir pioché dans l’un des gros saladiers de crudités apportés à table comme à la maison (ce jour là : blettes, brocolis, patates douces et lentilles/pommes de terre à la japonaise/Haricots plats, céleri rave, pois chiche, féta et menthe). @geraldinebordr


Tél : 01 43 55 90 54

Appel gratuit



Notre avis

“ Petit bémol : le service. Dommage qu’il soit aussi nonchalant. Le jour de notre venue, le serveur ne disposait que de 3 menus imprimés sur des feuilles A4 pour toute la salle et ne semblait pas tracassé de devoir nous faire autant patienter… On mettra ce détail sur le compte du rodage de l’établissement.  ”

AVIS




Coordonnees


Le Petit Keller
13, rue Keller - 75011 Paris
Tél : 01 43 55 90 54

Du mardi au samedi de 8h30 à 22h30.

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