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Gastronomie de Bar aux Batignolles
Vous aimiez déjà « Comme Chez Maman », le bistrot moderne du quartier des Batignolles qui propose de remonter dans le temps l’espace d’un repas grâce au Chef Wim Van Gorp (disciple de Ducasse et Jean-Georges Vongerichten puis Chef du restaurant Market à Paris), qui « popote » les plats de nos mamans, qu’il twiste volontiers par la créativité et les saveurs qu’il a rapportées de ses nombreux voyages et de ses origines flamandes.
Vous allez a-do-rer « Wim à Table », la nouvelle « it-table ». Dans la très courue rue des Moines, le Chef Wim Van Gorp étend son ancrage en ouvrant cette deuxième adresse de 40 couverts (20 à table, et 20 au bar) où il fait bon vivre. Ici, on retrouve une atmosphère moderne et branchée, cadre idéal pour déguster une gastronomie de bar déclinée sous forme de petites portions, avec des produits ultra frais, et des accords mets et vins inédits, le tout à moindre coût !
On y va pour quoi ? En mode after-work, pour un apéro entre amis accoudés au bar (sélection de vin hyper pointue, proposée au verre ou à la bouteille ; une liste de cocktail créative), mais aussi pour la carte très vivante qui évolue au gré des saisons et du marché, en faisant toujours la part belle à la fraîcheur et à la qualité des produits.
Excellent (10/10) - Posté par fredprt le 07/10/2019
"Table très bien tenue, traditionnelle et savoureuse. Je me suis laissé guidé par Milan pour l'accord des vins. Ses propositions sont judicieuses et mes goûts respectés. Vivement recommandé. "
Une chaleureuse table en face de l'Arc de Triomphe
Le nouveau QG du 17ème
Un pub moderne
Une cuisine chic et décontractée dans le 17ème
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