Tél : 01 47 23 09 48 - Appel gratuit
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Shirvan Café Métisse (75008)

Tél : 01 47 23 09 48

Ouverture : Mars 2017

Le nouveau Akrame Benallal

Shirvan est une ancienne province d’Azerbaïdjan dont e célèbre jeune chef Akrame s’est inspiré pour son concept. A travers l'histoire de la route de la soie, le chef a imaginé une cuisine de partage, parfumée d’épices, dans un lieu tourné vers le voyage. Le restaurant est situé à deux pas de l'Alma, en lieu et place du restaurant Devez. Pour Akrame l'enjeu est de taille puisqu'il a fermé début 2017 son adresse rue Lauriston qui avait compté jusqu'à 2 étoiles Michelin. Mais le propriétaire des 6 bistrots contemporains L’Atelier Vivanda dont un à Baku en Azerbaïdjan a relevé le défi avec brio. Le lieu est festif et élégant et la carte au niveau de l'originalité promise. Les plats sont à partager et dissocient viandes et poissons de leur accompagnement. Le Kebab basdirma de veau est excellent et se marie parfaitement au chou-fleur roti et au Crunchy tempura de légumes de saison.


Tél : 01 47 23 09 48

Appel gratuit



Notre avis

“ Un cadre réussi et une cuisine de qualité pleine d'originalité. Le prix est plutôt élevé mais l'expérience réussie. Les tables le long de la cuisine ne sont pas les meilleures. ”

AVIS




Coordonnees


Shirvan Café Métisse
5 place de l'Alma - 75008 Paris
Tél : 01 47 23 09 48

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