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Hôtel, studio de yoga et restaurant végétal
Non loin de Pigalle et du Sacré-Cœur, et entouré des cafés et boulangeries du 9e arrondissement, l'hôtel Hoy vous accueille dans un style bohème et décontracté.
L'établissement possède un restaurant végétarien chic, un bar, un studio de yoga et un fleuriste sur place. Divers soins de bien-être sont aussi proposés.
Le restaurant MESA de HOY, propose une cuisine de la terre à l'assiette, des recettes authentiques et végétales développées par Lauren Lovatt et Carolina Rodriguez. Les techniques de préparation et de cuisson sont pensées pour conserver les qualités nutritionnelles de chaque produit.
Pour prolonger la soirée, le bar propose des vins sélectionnés par Serena Roubacka, une gamme de vins naturels respectueuse de son environnement. La sélection évolue au fil des menus et des découvertes. Des cocktails signatures infusés en cuve servis au robinet afin de limiter les déchets sont aussi créés.
Les chambres sobres et confortables sont dotées de parquet et décorées dans un style contemporain.
L'essence des saveurs authentiques
L'association du chef renommé Katsuaki Okiyama et du barman Hugo Combe
Un bistrot asiatique de quartier !
L'Art des pâtes réinventé par Christopher Kelse
Kiss : Un voyage californien dans l'univers street-food de Matthias Gloppe
La rencontre de bonne cuisine, bon vin et bonne musique
Evasion bistronomique par le Chef Rémi Poulain
Le burger argentin qui fait vibrer le 10ème arrondissement !
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