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Maloka (75009)

Ouverture : Avril 2016

La cuisine brésilienne moderne et inventive

Raphaël Rego, également Chef du restaurant Oka ("maison" en brésilien), réinterprète la cuisine brésilienne de façon moderne et inventive en nous faisant voyager à travers les différentes régions du Brésil avec le restaurant Maloka ("maison commune") dans le 9ème arrondissement. Résultat, une assiette 100% brésilienne aux touches sud-américaines. Pour se faire, le propriétaire fait appel à des petits producteurs brésiliens pour la majorité des ingrédients qu'il utilise et qu'il fait venir par une société qu'il a lui-même créé là-bas.


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AVIS




Coordonnees


Maloka
28, rue de la Tour d'Auvergne - 75009 Paris

Du mardi au vendredi de 18h00 à 23h00 

Et le samedi de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 23h00

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